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  • 无锡商超有变!山姆、大润发、天惠纷纷……
    作者:admin 发布于:22023-11-26 08:53 文字:【 】【 】【

      

      迎来一周年开业庆典的山姆会员店用如潮的客流,宣告其全新销售模式已在无锡“站稳脚跟”。

      近年来,无锡商超环境“风云变幻”:大润发不断重构升级、天惠超市连年扩店、家乐福黯然“离场”、“新零售”不断涌入……零售业业态的不断丰富推动着区域商超竞争“白热化”。以山姆为代表的“新零售”的入场,到底是一针“强心剂”,还是一针“预防针”?面对依旧旺盛的零售消费需求,无锡商超业用加速转型的步伐、持续焕新的面貌作答。

      山姆停车场出入口处不间断地起杆落杆,一个个“小家庭”推着半人高的购物车尽情采买,试吃处、结账处大排长龙,一次消费几千元成为常态。尽管有着会员费的门槛,走进山姆依然能看到摩肩接踵的采买盛景。作为仓储式会员制商超的代表,山姆凭借高质低价商品成功赢得消费者青睐。高德地图显示,山姆是该区域超市类地点搜索的第一名,近期有4.6万人将其设为行程目的地。

      从无锡消费者端望去,山姆虽势头正劲,但购物也不是非它不可。正在重构升级为3.0版本的大润发长江北路店,一排排崭新布局的货架间,不光穿插布局了宠物、露营等消费新场景,还设置了咖啡、酒饮、快闪主题休闲吧等休息点,体验感十足。“尽管竞争日趋激烈,但是庞大的零售市场需求是一直存在的。”大润发长江北路店客服经理张维宁认为,消费分层推动市场重新分化,大润发正在通过转型抢先争取客户群。

      “以前更多是买一些生活必需品,外观谈不上好看,质量也是中规中矩,单次消费不超过两三百元。”回忆起传统“大卖场”,市民王女士印象最深的是超市的促销手段,“如果有打折鸡蛋或者粮油,阿姨、叔叔们则会大排长龙。”而现在,这种粗暴的“折扣”形式消失殆尽。“突然变得‘廉价’的商品反而会让消费者失去对其品质的信任。”张维宁表示,早期不少商超企业共用的都是同一套“家乐福式”的经营管理模式,如今促销手段的失灵释放出了信号:“‘低垂的果实已被采摘殆尽’,必须更加精准地定位人群,寻找适合自己的细分赛道,尽早转型。”

      在走访过程中,记者发现,和山姆主攻年轻人市场一样,各类目前经营状态良好的商超都对自己的客户群有着清晰的定位。天惠超市大多布局在老旧小区周边,客户群平均年龄超45岁;大润发凭借扎根无锡20余年赢得的“好感度”,吸引了众多35岁以上女性客户群;礼阁仕等精品超市内陈列包装精美的全球好物,以“微而精”的购物环境吸纳商圈周边的“白领”。

      “商超之间的竞争说到底还是对消费需求精准把控的竞争。”业内人士表示,传统商超的利润主要来自“商品差价+渠道费用”,凭借资本和快速复制、扩张的能力就能轻松占领市场。生鲜电商、无人超市、社区团购等新零售渠道的快速崛起,叠加山姆、盒马等革新实体零售的“追击”,零售商超及时加入“新玩法”、优化经营模式至关重要。

      传统商超代表大润发“不吵价”的推出,可以看见其转型的决心。“加入‘游戏’并不会为我们赚取更多的利润,但是能让客户群看到我们在紧跟时代。”张维宁表示,近来,大润发打造的“土豆面包”等网红产品也频频出圈,成功分取到网络流量的“一杯羹”。

      作为无锡本土品牌,天惠超市一直致力布局社区零售,单店体量小,拥有供应链布局本土化的天然细分优势。“作为零售业的‘毛细’,社区商超对本地消费需求变化有着更敏锐的感知,在调整商品结构差异性、后端升级、数字化能力、本地化服务等方面具有灵活性。”天惠超市董事长张君君介绍,11月22日,天惠超市广博路店迎来了升级,新店面进一步重构空间,以更小面积、更低成本承载零售实体。近几年,天惠超市年营业额维持5%的稳定增幅,实体店数量规模持续扩大。

      几个月前,一条视频曾将某商超送上全城热搜榜:视频里,几名青年开着黄色小车在超市里购物闲逛,网友们纷纷惊呼“超市还可以这么逛”。然而,当记者来到该商超的一家门店,却被告知,此项购物体验服务已经取消。店内保持着最传统的货物出品形式,各类折扣活动的宣传标语十分醒目,但即使是周末晚间时段,也只有零星几个顾客。

      “无论是新零售还是传统商超,产品依然是模式重塑的核心。”业内专业人士指出,“流量打法”渐渐成为引流不可缺少的重要形式,然而没有过硬的产品体系支撑购物体验,盲目“跟风”终究会是“竹篮打水一场空”。

      善造“网红”的山姆也一直将产品的优选、精选作为经营重心。开业一周年庆典上,山姆无锡店更新了近百种产品,有来自全球代表产区的葡萄酒、让消费者秒变饕餮高手的家宴快手菜、产自新西兰天然牧场的羊肉制品、浙江象山鲜甜多汁的红美人柑橘……皆为具备品质保障的全球知名品牌及山姆自营品牌商品。“‘精选’是差异化商品战略的核心,强大的全球采购资源和单品驱动策略,赋予了山姆提供高品质的商品和突破性价格优势的能力。”无锡山姆会员店总经理成芳峰表示。

      天惠超市的生鲜选品供应体系则更为扎实。本月中旬,天惠超市与全国38个果蔬基地签订2024年产销合作协议,将有4783吨果蔬产品在来年通过天惠超市直供市民餐桌。“这里果蔬产品齐全、新鲜、美味的同时价格还低,下楼就能买到很方便。”家住曹张新村的王大爷是天惠超市的常客。据了解,天惠超市选品超60%为民生产品,满足周边居民日常所需。

      据商务局相关负责人透露,开市客、大润发M会员店等会员制商超也正欲布局无锡,无锡“商超战”还将进一步升级。“不过,多种类型商超的入驻能满足各个层级消费者的消费需求,优化当地零售结构,进一步平衡如今的商超业环境。”他表示。

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